|
|
|
|
|
22.04.2008 Газета Суть
Бутылка с дорогущим алкоголем, описав в воздухе дугу, с шумом рухнула на пол. Рефлекторно вскидываю руки вверх и отклоняюсь назад, дабы избежать прямого попадания в меня, любимого, сотен осколков. Благо бутылка не разбивается, а остается лежать на полу. У дорогих спиртных напитков и тара, видимо, не из дешевых. Не успело пронестись в голове: «Да что же вы, изверги, творите – это же текила, цена которой составляет практически половину зарплаты учителя или медика!», как взгляд снова зацепился за летающие в воздухе бутылки с дорогим алкоголем.
Нет, то был не акт вандализма членов антиалкогольного общества. Бутылками жонглировали бармены, работники ночных заведений города Балаково. Шестеро молодых людей согласились на участие в конкурсе барменского искусства «Битва барменов». В качестве поля битвы избрали зал кафе-бара «Марчиба». Генеральный спонсор соревнования группа компаний «РусьИмпорт» не пожалел для действа свои недешевые напитки. На импровизированной барной стойке расположились бутыли с виски, текилой, водкой, ликерами, соками, энергетическими напитками.
Первый этап состязания назывался «Визитная карточка». Бармены должны были показать себя, красивых: приготовить и подать свой фирменный коктейль, коим они привыкли ублажать посетителей заведений, в которых работают. Жюри учитывало скорость приготовления, чистоту самого процесса и, естественно, вкус напитка.
Известно, что бармен – это не просто «разливало», а еще и тонкий психолог. О том, как изливают душу посетители кафе-баров человеку за стойкой, все мы видели в фильмах и телешоу. Правда, первый конкурс показал, что и сами бармены порой нуждаются в поддержке. Волнение сильно выдавало участников. Но с задачей справились все. Названия для своих творений ребята выбирали тщательно. Имена напитков варьировали от высокопарных, вроде таких как «Кровь ангела» и «Вкус небес», до житейских, незатейливых. Например, бармен из ночного клуба «Бездна» Кристина приготовила напиток с забавным названием «Свинчерс», пояснив, что рецепт этого коктейля она изобрела специально для своей подруги. Кстати, именно бокал со «Свинчерсом» для оценки отправился не к жюри, а к зрителям. Правда, прежде чем пригубить творение искусного бармена, счастливчик должен был изобразить этого самого «Свинчерса». С заданием справилась зрительница, которая громко и задорно произнесла в микрофон, что-то вроде «хрю-хрю!».
Самым зрелищным оказался второй этап соревнования. Участники должны были приготовить коктейль с использованием флейринга. Это чуждое слуху русскоязычного человека слово означает то самое жонглирование бутылками, шейкерами и льдом. Вот тут ребята выложились по полной. Во время этого конкурса стало ясно, что флейринг больше близок барменам-парням. Не дотягивали девушки до уровня мужчин.
Артем – бармен из развлекательного центра «Новый город» – во время приготовления коктейля с использованием флейринга даже актерское мастерство показал. Парень пританцовывал, жестикулировал и профессионально управлял мимикой.
Третий этап стал заключительным в битве барменов. Участникам поставили задачу приготовить на скорость два популярных коктейля «Энергия ночи» и «Космополитен». Бармены с экспресс-приготовлением напитков справились лихо:
1. Владислав (кафе-бар «Марчиба») – 55 секунд.
2. Артем (развлекательный центр «Новый город») – 1 минута 7 секунд.
3. Николай (развлекательный центр «Новый город») – 1 минута 8 секунд.
4. Алена (ночной клуб «Аура») – 1 минута 33 секунды.
5. Кристина (ночной клуб «Бездна») – 1 минута 35 секунд.
6. Наталья Мотина (ночной клуб «Аура») – 1 минута 37 секунд.
На протяжении всех трех этапов жюри приходилось пробовать творения барменов. Ближе к завершению конкурса судьи стали вежливо отказываться от предлагаемых коктейлей, ведь им еще итоги подводить! Голоса судей распределились следующим образом: лучшим барменом города Балаково признали Влада Правкова. Гордиться своим работником может по праву кафе-бар «Марчиба». Артем Родин и Николай Цыганков – бармены из «Нового города» – поделили между собой 2-е и 3-е места. Девушки-бармены, которые участвовали в «битве», в тройку призеров, к сожалению, не вошли. Однако слез и возмущений не было. Все участники получили неслабые призы: элитные напитки от генерального спонсора.
По завершении шоу барменам пришлось поработать. Почти на протяжении часа они в режиме нон-стоп готовили коктейли, которые заказывали посетители «Марчибы». Напитки раздавались совершенно бесплатно.
«Битва барменов» – неплохая попытка хоть немного повысить культуру пития в нашем городе. Время-препровождение на лавочке возле подъезда с бутылкой пива и семечками не показатель хорошего вкуса.
|
|
| |
|
|
